結和です

今日、日本ハウジング『府内町家』さんで
手作り塩麹体験をしました

私は見ているだけでしたが、とっても簡単に完成
なんと混ぜるだけ
ずぼらな私にも嬉しい簡単さでしたよ(笑)

完成してから1週間くらいおいたら食べられるそうです

講師の大島さんに材料を準備していただいて購入したので、
このあと作ってみます

お昼は、塩糀をふんだんに使ったランチをいただきました
今回作ったものはすぐには食べられないので、
大島さんが事前に作ってくださってた塩糀をいろんなものに和えたり、混ぜたりした
塩糀プレートとしていただきましたよ



メニューとしてはシンプルだけど、体が喜ぶものばかりでなんだか贅沢に感じたランチでした



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