スタッフママのおママ言。

昨日、スタッフママは長男と一緒にうちだ歯科医院さん主催の「歯医者さんで簡単クッキング教室」に参加して来ました(*^^)v

歯医者さんでクッキング？？異色のイベントだったので興味津々で参加させて頂きました！

遠方からの参加さんも多く楽しくアットホームなクッキングとなりました(#^.^#)





このクッキングにはテーマがあり「噛む」事の大切さを主体に３品を作りました♪

おウチでも簡単に出来ますのでレシピを紹介しますね(*^_^*)

１品目＜豆もやしとたくあんの炒め物＞４人分
　　　　
　材料・・・豆もやし・・・２５０ｇ　　酒　　　　　・・・大さじ１
　　　　　　たくあん・・・１００ｇ　　中華だじの素・・・小さじ１/２
　　　　　　ごま油　・・・大さじ１　　いり白ごま　・・・適宜

　作り方　①たくあんを長さ４～５cmの細切りにする。
　　　　　②フライパンにごま油を熱し、豆もやしを強火で炒め、たくあんを加えて酒・中華だしを加える
　　　　　③最後に白ごまをふる。

　ポイント・・・豆もやしは長いので豆の付いている方と先の方で半分に切る。
　　　　　　　　炒めるときは豆の付いている方から先に炒める！
　
２品目＜いかとクレソンのマスタード炒め＞４人分

　材料・・・いか・ゲソ　　・・・５００ｇ　　酒　　　　　・・・大さじ１
　　　　　　クレソン　　　・・・４束　　　　粒マスタード・・・大さじ２
　　　　　　にんにく　　　・・・１かけ　　　しょうゆ　　・・・大さじ１
　　　　　　オリーブオイル・・・大さじ１

　作り方　①いかは１ｃｍ幅・ゲソは１口大に切る。
　　　　　②にんにくは薄切りにする。クレソンは食べやすい長さに切る。
　　　　　③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
　　　　　　いい香りがしてきたら、クレソンといかを加えて炒め、酒・粒マスタード・しょうゆで味をと　　　　　　とのえる。

３品目＜砂糖を使わないりんごジャム＞
　　　※お砂糖を一切使用せずにりんご本来の甘みだけで作る優しいジャムです☆
　　
　　　おやつ・離乳食・風邪で喉が痛い・お熱があるとき・食欲がないとき・お腹の具合が悪いときなどに
　　　是非お試しください！！

　材料・・・りんご　・・・小１０個（今回はふじを使用しました）
　　　　　　本くず粉・・・大さじ３（片栗粉でも良いそうです）
　　　　　　自然塩　・・・小さじ山盛り１（りんごの変色を防ぎます）
　　　　　　水　　　・・・適宜
　　　　　　かぼす　・・・１個（しぼり汁）

　作り方　①りんごは煮詰めやすいように適度な大きさに切る。
　　　　　②鍋にりんご入れ水を加えて煮詰める。




　　　　　※焦げないように注意してください！！
　　　　　変色を防ぐ為に始めに少し塩を加えて煮ます。
　　　　　③更にりんごが煮詰まってきたら残りの塩（小さじ１）を加えてかぼす汁を加えます。
　　　　　④更に煮詰まって固形部分がなくなってきたらとろみをつける為に本くず粉を入れる。

この３品がアッという間に出来上がりました＼(^o^)／






今回のクッキングを通して「噛む」事の大切さと「噛む」習慣をつける事の大切さを学びました！！

皆さんも是非おウチで作ってみてくださいね☆

医院内にキッズスペースもあり長男も楽しく過ごしてくれました(^_^;)

このような素晴らしいイベントを企画していただいた「うちだ歯科医院さん」に感謝しています。

うちだ歯科医院さんの詳細はこちら⇒https://www.oita-osusume.net/shop/1392