スタッフママのおママ言。

先日、パパのお誕生日にケーキを焼いてみました(*^_^*)

我が家ではケーキは贅沢品！！イベントがある度に頑張って毎年作ります"^_^"





今回は苺のロールケーキを作ってみました☆見た目は悪いですが・・・(-_-;)

苺１パック２６０円（特売！！）・ホイップクリーム（低脂肪）１５９円を購入して後はおウチにある材料を使ったのでたったの４１９円でロールケーキができちゃいました(^^)v
ここでスタッフママはしっかり賢く節約です！
しっとりふわふわの甘さ控えめの美味しいロールケーキができましたよ(^_^;)

節約ロールケーキレシピはこちら↓
～材料～ （３０X３０天板）
卵（L） ４個
砂糖 ６０ｇ 小麦粉（薄力粉） ４０ｇ

*生クリーム １００ｇ *砂糖 大さじ１～２

①卵は常温にもどしておく。小麦粉はふるっておく。天板にクッキングシートをひく。
　オーブンは１８０度で余熱する。

②卵を卵黄と卵白に別々のボウルに分ける。砂糖の半量を卵黄に入れ泡立て、白っぽくなるまで混ぜる。（残りの半量はこのあと卵白に使います。）

③卵白に残りの砂糖を２～３回に分けて入れて泡だて器で泡立て、メレンゲをつくる。＊しっかり角が立つ　メレンゲにしてください（＾＾）

④手順③の卵黄にメレンゲの１/３～半量入れる。泡だて器で混ぜ全体がなめらかになればいいです。

⑤ゴムへらに持ち替えます。残りのメレンゲを２回位に分けて入れます。ボウルを回しながらへらを底から　すくい上げるようにして、さっくりと混ぜる。泡をつぶさないようにしてください。

⑥型に入れる。表面を均一にたいらにのばし、２回くらい軽くトントンと底をたたいて、空気を抜く。
　オーブンで１０分焼く。

⑦生クリームに砂糖を入れ、軽く角が立つくらいまで泡立てる。

　※焼き上がり、冷めたら丁寧に紙をはがす。新しい紙を下にひく。紙をひいていた方を下にして置き、生ク　リームを生地にのばす。
　
⑧紙を持ち上げるようにして、手前から巻いていく。巻き終わりを下にして、ラップに包んで冷蔵庫で半日　くらいおいたら、出来上がりです(^^)v

しっとりふわふわ愛情いっぱいロールケーキが意外と簡単に出来ちゃいますよ！！